福島県 阿武隈高原 川内村のカフェ・ダノニーのブログ。東日本大震災で被災、原発事故により避難中。

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新メニュー・チキンソテーきのこソース添え
チキンソテーきのこソース添え

寒くなってきました。
ランチタイムのお客様に、ぬくもりのあるメニューをと、「チキンソテーきのこソース添え」を冬仕様にしてみました。

いままで和風のさっぱりしたソースだったのを、ホワイトソース仕立てにして、野菜の彩りも増やしています。薪ストーブで体を温めながら食べていただきたいですね。

コクのあるホワイトソースにしたので、がっつり系の方にも支持していただけるかしら。
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