福島県 阿武隈高原 川内村のカフェ・ダノニーのブログ。東日本大震災で被災、原発事故により避難中。

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火曜定休「あれこれ市場」川内村の直売所


川内村の直売所「あれこれ市場」
村の温泉・かわうちの湯の定休とあわせて、火曜定休です。

お休み前にパチパチと撮影させてもらいました。
店内には、青い野菜があふれています。ほうれん草は今が旬。ゆでて、香りを愛でるもよし。いためて、豪快に味わうもよし。たっぷりの湯でゆでて、ポタージュにしてもおいしい。草食系料理にぴったりです。


旬といえば、「こしあぶら」
山菜の女王と呼ぶ人もいるくらい、おいしいものです。くせがなく、アクも少ないので、どなたでも食べやすいですよ。さっと衣をつけて天ぷらにすれば、さわやかな香りが家中にあふれます。

店長は、川内村に移住してきてはじめて「こしあぶら」に出会いました。
木の先に出る若い芽・葉なのですが、香りがよく、クセのない素直な味にびっくりしたものです。
神奈川に住む義父にふるまったところ、「おいしい、おいしい」と大喜び。「こしあぶら、また食べたいね」と催促されています。カフェを開店してから、ぜんぜん帰省していないので、料理人付きで送ってあげなくちゃ。


野菜の苗。
畑の季節になりました。
手前の苗はキャベツ、奥に並んでいるのはズッキーニ。ズッキーニの苗は、ダノニー社長も購入しました。

野菜の苗では、店長、失敗したことがあります。
自宅の畑に、浜通りのホームセンターから苗を購入して植えつけたら、全滅に。近所の方から、「川内村は寒暖の差があるから、暖かい浜通りの店から買ってきた苗では生育しない」と教わりました。土地にあった苗でないと、うまく育たないのだそうです。

直売所「あれこれ市場」に苗を出品している方は、野菜も出荷しているので、地元の苗。ホームセンターで買ってきた苗は弱くて困るという方、ぜひ、直売所での購入をおすすめします。

「そのうちに、ダノニーの苗も出品しますよ」と、社長からの伝言です。
ハーブの苗などを出品する予定ですから、よろしくお願いします。
カテゴリ:川内村ご案内 | 16:50 | comments(0) | trackbacks(0)
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