福島県 阿武隈高原 川内村のカフェ・ダノニーのブログ。東日本大震災で被災、原発事故により避難中。

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栗パフェ〜10月の新作パフェは「美味しい秋」
栗パフェ

10月の新作パフェ テーマは「おいしい秋みつけた!」
秋の味覚として、ぜったいにはずせない栗。ダノニー「栗の渋皮煮」の、ほっこりと甘くやさしい味わいをパフェにトッピング。

栗と相性がいい、紫イモのアイスは自家製です。きれいな色+深みのある味のアイスをとりあわせ、パフェにまとめました。
いままでいろいろな素材を自家製アイスにしてきましたが、社長の一番のお気に入りは「紫イモアイス」
紫イモのアイスは、色がきれいなだけでなく、コクのある美味しさ。ともかくおいしいと、社長が惚れ込んでしまったアイスです。秋になったら、このアイスと栗を組み合わせてパフェにしようと、アイデアをあたためていました。

栗パフェ

よーく見ると、これも自家製フロランタンがアイスにポンとささってます。食べたら後をひく、悪魔のスィーツ、フロランタンです。高カロリーの悪魔ですが、とろりとしたキャラメルとアーモンドが、限界なしのおいしさで迫ります。
おいしい+おいしい+おいしいの組み合わせで、食べた瞬間、幸せな気分になれるはず。おいしい秋をパフェに見つけてください。
カテゴリ:いままでのダノニー | 01:28 | comments(0) | trackbacks(0)
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