福島県 阿武隈高原 川内村のカフェ・ダノニーのブログ。東日本大震災で被災、原発事故により避難中。

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11月のパフェは かぼちゃパフェ
かぼちゃパフェ

今月のパフェ、11月は「かぼちゃパフェ」
1ヶ月間だけの限定オリジナルメニューです。

おいしいものがいっぱいの秋。ほっこりした「自家製かぼちゃアイス」「紫イモアイス」ここに生クリームをたらりと落とし、人気のアップルケーキも盛り合わせました。おいしいものばかりをまとめたパフェです。

かぼちゃアイスと生クリームの組み合わせで、ということは決まっていたものの、最終デザインまでまとめるのが難しいパフェでした。大人が満足できる味覚、すっきりしたデザイン、そして食べ進むときの食感の変化、パフェデザインを決めるとき、最後は社長が試食してGOサインが出ます。何度も試作し、こだわってみました。

11月末までの限定ですから、ぜひ、お召し上がりください。

ちょっと方向を変えた写真です。
かぼちゃパフェ
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