福島県　阿武隈高原　川内村のカフェ・ダノニーのブログ。東日本大震災で被災、原発事故により避難中。

西山さんちの卵をたっぷり使ったシフォンケーキ。しっとり、ふわふわの食感が良いと、川内村の新しいお土産として評判になりつつあります。

社長は、むせる感じが苦手。ぱさぱさした食べ物がダメなんです。ですから、シフォンケーキのしっとり感にこだわり、もっともっとしっとりしてふんわりしたケーキができないかと、冬の間、レシピに工夫を重ね、いままで以上に、ふんわり・しっとりした食感のシフォンケーキができあがりました。

もっともっとおいしいシフォン。一度お買いになったお客様、ぜひ、新しくなったシフォンをお試しください。